Monini

monini.pl

Monini to firma z wieloletnią tradycją, od dnia założenia ich siedziba mieści się w Umbrii. Umbria zwana jest również „Zielonym Sercem Włoch” przez wzgląd na niezwykłe położenie. Znajduje się między zalesionymi terenami, które otaczają gaje oliwne. To właśnie z tego terenu pochodzą najlepsze gatunkowo oliwki, dlatego powstała z nich oliwa jest pełna smaku i aromatu.

1920 rok to był czas bardzo dużej sprzedaży rafinowanej oliwy, która pozbawiona była wartości odżywczych i smakowych. Zefferino Monini postanowił jednak iść za głosem swojego instynktu i skupić się na produkcji oliwy extra vergine.

Podejście Pana Monini sprawdziło się i przyczyniło znacznie do rozwoju firmy. Zwiększył się popyt na ów produkt i prócz Umbrii została uprawa rozpoczęta w Lazio, Marche i Romagni.

W czasach wojny rozwój firmy został zahamowany, jednakże zaraz po jej zakończeniu ponownie oliwki zaczęły podbijać rynek. Czterej synowie założyciela wierzyli w sukces swego ojca oraz w to, że mogą go powtórzyć. Kierownictwo postawiło na innowacyjność wprowadzając nowe techniki produkcji oraz innowacyjne opakowania. W latach 50-tych prócz tradycyjnych antałków, w których sprzedawano oliwę, wprowadzono szklane butelki.

W latach 60-tych siedzibę firmy przeniesiono do Spoleto, gdzie uruchomiono dużą linie produkcyjną, która cechowała się użyciem najnowocześniejszej technologii produkcji oraz zaawansowanym systemie kontroli jakości.

W chwili obecnej właścicielem firmy są osoby z trzeciego pokolenia: Zefferino Francesco, który kieruje firmą oraz sprawdza jakość produkowanej oliwy oraz Maria Flora odpowiadająca za PR firmy. Monini jako jedna z nielicznych firm jest w stanie dostarczać nabywcom wysoką jakość produktu, która otrzymują łącząc tradycyjny receptury, wysokiej jakości oliwki i nowoczesną technologię.

Monini daje zatrudnienie ponad 100 osobom oraz jest głównym wytwórcą oliwy na włoski rynek. Ponad to eksportują swój towar do przeszło 30 krajów na całym świecie. Zarówno o smaku jak i aromacie decyduje bezpośrednio Zefferino Monini przeprowadzając kontrolę ponad 3000 próbek oliwy rocznie. Chce by smak w każdej butelce był taki sam i niezmienny.

Monini są liczącą się na włoskim rynku firma, która cały czas kieruje się tradycją i pasją w swoich działaniach. Kierownictwo pozostaje w rękach jednej rodziny i nie zostali wykupieni przez obcy kapitał, jak miało to miejsce w przypadku innych firm.

Od 2004 roku Monini posiada 40-hektarową plantację oliwek z rodziny Frantoio del Poggiolo. Siedziba jest położona w malowniczej okolicy, przy której został wybudowany ośrodek dla gości i nowoczesna przetwórnia.